La serre maraîchère CEE concentre les enjeux énergétiques les plus importants de la filière : évapotranspiration intense, injection de CO2, chauffage 24h/24 en hiver. Le programme CEE propose des montants différenciés — supérieurs à ceux de l'horticulture — et la combinaison des fiches déshumidification + VMC peut atteindre 1 470 kWh cumac par m² de prime cumulée. Calcul sur 5 000 m² de tomates et stratégie CEE complète.
Spécificités énergétiques du maraîchage sous serre
Les serres maraîchères (tomates, concombres, poivrons, courgettes) présentent des caractéristiques qui les distinguent des autres types de serres et justifient des primes CEE plus élevées :
- Évapotranspiration très élevée : une tomate adulte peut transpirer plus d'un litre d'eau par jour. Sur 5 000 m² à forte densité de plantation, c'est plusieurs tonnes de vapeur d'eau générées quotidiennement en pleine production.
- Injection de CO2 : la plupart des grandes serres de tomates injectent du CO2 pour stimuler la photosynthèse. Cette pratique impose de garder les ouvrants fermés — rendant la VMC double flux indispensable.
- Chauffage intensif : les cultures de tomates, concombres et poivrons nécessitent des nuits chaudes (15 à 18°C minimum). La consommation de chauffage est souvent deux à trois fois supérieure à celle des cultures horticoles.
- Tube rail : les grandes serres de tomates utilisent des tubes rail qui servent à la fois de réseau de chauffage bas et de rail pour les robots de culture.
Pour une vue d'ensemble des solutions CEE disponibles, consultez notre guide CEE pour serres agricoles.
Évapotranspiration : l'enjeu numéro 1 du maraîchage sous serre
Dans une serre de tomates en pleine production, l'air peut atteindre 90 à 95 % d'humidité relative en quelques heures si aucun système actif de gestion n'est en place. Cette saturation entraîne :
- Arrêt de la transpiration des plants et blocage de l'absorption des nutriments
- Risque élevé de botrytis (pourriture grise) et d'autres maladies fongiques
- Micro-fissures sur les fruits (tomates) due aux fluctuations rapides d'humidité
- Perte de qualité commerciale et déclassements
La combinaison d'un VMC double flux serre maraîchère et d'un déshumidificateur serre maraîchère est la réponse la plus efficace — et la plus fortement subventionnée par les fiches CEE.
Montants CEE spécifiques aux serres maraîchères
Les serres maraîchères bénéficient de montants CEE légèrement supérieurs à l'horticulture pour certaines fiches, en raison de leur consommation énergétique plus importante :
| Fiche CEE | Montant maraîcher (P6) | Montant horticole |
|---|---|---|
| AGRI-EQ-102 (double écran) | 290 kWh cumac/m² | 240 kWh cumac/m² |
| AGRI-TH-117 (déshumidificateur) | 710 kWh cumac/m² | 710 kWh cumac/m² |
| AGRI-TH-119 double flux | 760 kWh cumac/m² | 760 kWh cumac/m² |
La prime cumulée des fiches AGRI-TH-117 et AGRI-TH-119 double flux seules atteint 1 470 kWh cumac par m² — le chiffre clé pour les serres de tomates et concombres. En ajoutant AGRI-EQ-102, on monte à 1 760 kWh/m² de prime globale.
Calcul de prime CEE sur 5 000 m² de tomates
Pour une serre maraîchère de 5 000 m² en culture de tomates, le calcul des primes CEE cumulées donne :
Simulation prime CEE — 5 000 m² de tomates
- AGRI-EQ-102 (double écran) : 290 × 5 000 = 1 450 000 kWh cumac
- AGRI-TH-117 (déshumidificateur) : 710 × 5 000 = 3 550 000 kWh cumac
- AGRI-TH-119 (VMC double flux) : 760 × 5 000 = 3 800 000 kWh cumac
- Total 3 fiches : 8 800 000 kWh cumac
- Prime estimée (à 0,007 – 0,010 €/kWh cumac) : 61 600 € à 88 000 €
En ajoutant les fiches d'écrans latéraux (AGRI-EQ-104), d'isolation des parois (AGRI-EQ-107) et d'ordinateur climatique (AGR-EQ-101), la prime globale peut dépasser 100 000 € pour une exploitation de 5 000 m².
Injection CO2 et VMC double flux : la synergie maraîchère
L'injection de CO2 est une pratique répandue dans les grandes serres de tomates et concombres. Le CO2 supplémentaire (concentration cible : 800 à 1 200 ppm, contre 400 ppm dans l'air ambiant) stimule la photosynthèse et peut augmenter les rendements de 15 à 25 %.
Problème : chaque fois qu'un ouvrant s'ouvre pour évacuer l'humidité, le CO2 injecté sort avec l'air vicié. Le coût du CO2 gaspillé peut représenter plusieurs milliers d'euros par an pour une grande serre.
La VMC double flux est la seule solution qui permet à la fois de renouveler l'air (apports d'air frais, gestion de l'humidité) et de conserver le CO2 dans la serre — puisqu'elle extrait l'air vicié de façon contrôlée avec récupération de chaleur, mais le CO2 peut être géré séparément. Cette synergie est un argument économique fort pour investir dans la fiche CEE AGRI-TH-119 en priorité dans les serres de tomates.
Pour en savoir plus sur les mécanismes officiels, consultez le portail PNCEE — opérations standardisées et les ressources du Ministère de l'Agriculture.
Stratégie CEE optimale pour serre maraîchère
Pour les serres maraîchères, nous recommandons le plan CEE en 4 phases :
- Phase 1 — Contrôle climatique : installation ou mise à niveau de l'ordinateur climatique (AGR-EQ-101) — condition préalable à l'éligibilité des autres fiches.
- Phase 2 — Déshumidification active : déshumidificateur thermodynamique (AGRI-TH-117) — le retour sur investissement le plus rapide avec la réduction des maladies fongiques.
- Phase 3 — VMC double flux : VMC AGRI-TH-119 variante double flux — indispensable si vous injectez du CO2 ou si les ouvrants sont fréquemment utilisés.
- Phase 4 — Isolation de l'enveloppe : écrans thermiques (AGRI-EQ-102), écrans latéraux (AGRI-EQ-104), double paroi si serre PE (AGRI-EQ-112).
FAQ — CEE pour serre maraîchère
Quel est le montant de la prime AGRI-EQ-102 pour une serre de tomates ?
La fiche AGRI-EQ-102 est à 290 kWh cumac/m² pour les serres maraîchères. Pour 5 000 m², c'est 1 450 000 kWh cumac, soit 10 000 à 14 500 € de prime selon le prix du kWh cumac.
Peut-on cumuler AGRI-TH-117 et AGRI-TH-119 pour une serre de tomates ?
Oui, et c'est la combinaison recommandée. AGRI-TH-117 (710 kWh/m²) + AGRI-TH-119 double flux (760 kWh/m²) = 1 470 kWh cumac/m² de prime cumulée — sans compter les fiches d'isolation.
Pourquoi la VMC double flux est-elle encore plus critique pour le maraîchage ?
L'évapotranspiration très élevée des tomates et concombres, combinée à l'injection de CO2, rend indispensable de garder les ouvrants fermés. La VMC double flux est la seule solution qui permet de renouveler l'air sans pertes thermiques ni CO2 gaspillé.
Quelle est la prime CEE totale maximale pour 5 000 m² ?
En cumulant AGRI-EQ-102 + AGRI-TH-117 + AGRI-TH-119 double flux : (290 + 710 + 760) × 5 000 = 8 800 000 kWh cumac, soit 61 600 à 88 000 €. Avec les fiches complémentaires, la prime peut dépasser 100 000 €.
Les serres de concombres et poivrons sont-elles éligibles au même titre ?
Oui. Toutes les serres maraîchères chauffées (tomates, concombres, poivrons, courgettes, fraises hors-sol) sont éligibles aux mêmes fiches CEE à condition d'une consigne > 12°C et d'une production professionnelle.
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